Lisbon in 100 bites, una guía de Lisboa para foodies que no se centra en el dónde, sino en el qué



Hace ya casi un año, me encontré con Zara de BackpackMe en Estocolmo y nos pusimos a hablar de cocina portuguesa. He de confesar que tras años viajando a Portugal, mis conocimientos sobre qué comer en Portugal son relativamente limitados. Quizás la culpa es que hay dos o tres platos a los que tengo una cierta adicción, pero el caso es que hablando con ella coincidimos en que hay mucho más que probar que el típico Bacalhau con natas y mucha vida más allá de la Francesinha.

Por aquel entonces, esta guía de cocina portuguesa era sólo un proyecto para ellos y a mí me pareció una idea buenísima: una guía para foodies que no se centra en el Dónde sino en el Qué.

Hoy el proyecto es una realidad: una guía de cocina portuguesa que se basa en responder a la pregunta ¿qué comer en Portugal?

Porque aunque el subtítulo "The Ultimate Lisbon Food Guide" pueda sonar a "listado de restaurantes de Lisboa en los que puedes comer muy bien, comer bien y una lista de BBB", ellos se han centrado en ayudar a los viajeros a entender qué es lo que van a comer y cómo pedirlo. Lo que es muy buena idea porque para saber dónde comer ya está el mundo lleno de recomendaciones (y yo, personalmente, prefiero preguntar a la gente del lugar, que ir a los recomendados de Lonely Planet o TripAdvisor).



La guía se organiza en distintas secciones: entrantes (petiscos), arroces, pescados, carnes... y cada plato típico portugués que incluyen viene con foto y datos muy interesantes, como los ingredientes del plato, con qué consumirlo o de dónde viene originalmente la receta. Vamos, que es de esas cosas que te entran hambre al leerlas y que te gustaría que te diesen la receta para ponerte a probarlo ya mismo. La única pega que le puedo poner es que está en inglés (si es que eso es una pega a estas alturas del cuento).

Así que, si estás planificando un viaje a Portugal o quieres descubrir cómo es la cocina portuguesa, este ebook en pdf te va a venir que ni pintado.

Acaban de lanzar la segunda edición en formato digital que te puedes llevar a cualquier parte y revisarlo mientras estás analizando el menú del restaurante de turno. Y, como bonus, también incluye qué pedir en una cafetería portuguesa: dulces, salados, cafés y otras bebidas explicadas, para que no acabes con un expreso cuando lo que querías era un cortado.

Ya me dirás qué te parece y cuál de estos 100 bocados te gusta más 😉

Leticia Perez

Travel blogger y Consultora de Marketing. - Una viajera independiente que, de vez en cuando, viaja con amigos, familia y mucha otra gente interesante.
Actualmente entre Galicia y Portugal. Próximos destinos: UK, Bélgica, Japón, India.
También me encontrarás en www.travelto5.com

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